onsdag den 15. juni 2016

Rabarber / Jordbær Crumble - Sund & Lækker ...

Rabarber / Jordbær Crumble - Sund & Lækker... 



Jordbær / rabarber Crumble - i en sund version - 

Det er juni og sæson for jordbær & rabarber - som jeg bare er vild med! 

Crumble findes i mange udgaver, både syndige og søde, men også i en sundere udgave helt uden sukker, mel og smør. 

Ja, Det kan sagtens lade sig gøre så blodsukkeret ik' løber helt løbsk i hverdagen! .0) du kan også erstatte jordbær / rabarber med æble / pære





Crumble med jordbær / rabarber - 

Kompot: 

  • 350 gram rabarber 
  • 350 gram jordbær 
  • 1 dl vand 
  • 1½ tsk. vaniljepulver 
  • 2-3 spsk. honning (tilpas efter din smag).
  • 3 spsk. chiafrø 
fremgangsmåde - kompot: 
  • Skyl og rens rabarber. Skær dem i 1,5 cm stykker. Skyl jordbær (med stilk på) og nip stilken af bagefter. Halver dem og put dem i en gryde. 
  • Tilsæt vand, vaniljepulver, honning og chiafrø og lad det simre på medium varme til rabarberne er bløde. 
  • Forbered Crumble. 
Crumble: 
  • 3,5 dl havregryn - jeg anvendte 5-korn - alm. finvalset gryn kan sagtens bruges 
  • 1 dl mandler - evt. blandet nødder (usaltet).
  • 3 spsk. kokosolie - jeg anvendte urtekram Kokosolie. 
  • 2,5 spsk. honning 
fremgangsmåde - Crumble: 
  • Forvarm ovnen på 180 grader.
  • Smelt kokosolie for svag varme i en gryde. 
  • Hak nødderne groft og bland dem sammen med havregryn,kokosolie og honning.
  • Smør et fad med lidt kokosolie. 
  • Vend 3/4 af crumble i kompotten og fordel det i fadet og pynt med resten af crumble udover hele fadet.
  • Bag crumble i ovnen i ca. 20 minutter til den er gylden - hver ovn er forskellig,så hold øje med den så den ikke bliver brændt. Sæt evt. folie omkring under de sidste minutter. 
  • Lad crumble køle af i ca. 15 minutter og server med skyr /cremefut - evt. et twist lakridspulver. Bon appetit.
Tip: 
  • Et twist lakridsgranulat eller kanel på toppen. 
Prøv også denne crumble med æbler / pære  

Prøv også disse opskrifter:

Frokost / picnic: 

Læs også om: 

Små glimt & Updates: 


Se mange flere blogindlæg i venstre kolonne og find favorit blogindlæg og de blogs og sider der inspirerer mig i hverdagen i bunden af bloggen. 

følg bloggen på facebook: justlove2ndhandbyleneb. & BlogLovin - på Google+ instagram justlove2ndhand & secondhand_aarhus_bylene med salg  af nyt & 2ndhand tøj og boligting - se bio i profiler. 

bloggens e-mail: justlove2ndhand@gmail.com  

Læg gerne en kommentar til blogindlæg - altid hyggeligt at høre fra jer - er du blogger og låner mine opskrifter, da link tilbage til min blog - det er go' karma .0) - tak fordi du læser med.